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第4章 油泼辣子


    胖丫指挥乡亲们搬空了张四家的厨房,就连他家厨房那半埋在地下的米缸都叫乡亲们给挖了出来,由几个小伙子搬去了胖丫家。

    厨房几乎是被扫荡一空,胖丫很满意,瞧着四婶还坐在地上,走过去蹲在四婶旁边道:“四婶,东西拿完了,你们答应给的银子呢?”

    四婶咬着牙,低着头不吭声,她最是爱财,这次谋算老二家的田不成,偷鸡不成蚀把米,损失惨重,简直心疼的都要吐血。

    四叔在旁边忙过来,从怀里掏出几块小小的碎银子,塞在胖丫手里,赔着笑脸道:“好侄女,银子在这呢,你好好拿着银子,回去买些好吃的,做身新衣裳穿!”油泼辣子的香味从厨房传到了旁边的屋子,胖丫娘闻着香味过来敲门了。

    油泼辣子的制作方法是要保密的,现在做好了,可以见人了。胖丫打开门,让她娘进来。

    胖丫娘一进来就到处嗅,终于找到了这香味的来源——一碗反着红色辣油的东西。

    “娘,你尝尝。”胖丫从吊着的框子里摸出一块干饼来,用筷子挑了一丁点油泼辣子抹在了饼上,递给她娘。

    油泼辣子夹饼,这是胖丫前世很喜欢的一种吃法。她念书的时候,能就着油泼辣子一口气吃三个饼。

    “这、这是啥?”胖丫娘疑惑的看着这个散发出从未闻到过的辣子香味的东西,吞了吞口水。这东西实在是太香了,胖丫娘被香味引诱着,虽然还不知道这是什么东西,不过是她女儿给她的,于是试探着吃了一口。

    这一口咬下去,胖丫娘呆住了。

    满嘴都是说不出的香辣味!比起以往干炒辣子角调味,这种辣味来的直接而猛烈,胖丫娘从来没有吃过这么香这么浓的辣味!唇齿间都是又辣又香的味道!
    “闺女,这是啥?娘从没吃过这么好吃的东西!”胖丫娘赶忙又用筷子头挑了点辣子摸上吃,满嘴的口水停都停不住。

    “娘,这是我自制的一种辣酱,叫胖丫辣酱。”胖丫随口胡诌了个名字。她不想她的独门秘方从名字里泄露出去——油泼辣子,一听就知道怎么做了。

    “好,真好吃!”胖丫娘风卷残云的消灭掉了一块饼,舔着嘴角意犹未尽,“闺女,你从哪学的?”

    “我自己想出来的,嘿嘿。”胖丫道,“娘,咱把这辣酱给邻居们分点,让乡亲们也尝尝吧。娘想吃了回头我再做些便是。这次跟四叔闹的事,多亏乡亲们帮我,咱们得谢谢他们。况且我打算过几天开个小吃摊,还的请乡亲们多关照多捧场呢。”

    于是便把自己想开小吃摊做小生意的事跟她娘说了。胖丫娘是个自己没大主意的人,被胖丫一阵忽悠就同意了。只是对这美味的辣椒颇为舍不得,可听胖丫说的在理,便答应了。

    胖丫是这么考虑的:胖丫家并没有做过生意,突然一下子卖吃食,乡亲们一开始肯定不买账。如今拿一点点的成本,分些油泼辣子出去,叫他们尝尝胖丫的手艺。胖丫国际大厨的手艺,做出的油泼辣子自然是油泼辣子中的顶级辣酱,征服这些乡下小民,轻松又容易。

    而后胖丫的名声传开了,以后她开小吃摊自然就不愁没客人了。

    于是胖丫和胖丫娘将那碗油泼辣子装在小框子里,挨家挨户的敲门,给每一家乡亲们都挑了一筷子头,不多给,就给一筷子,两三口的量。就给他们尝个味儿,吊着胃口留个念想。

    分完了油泼辣子,母女两人回家关门吃饭睡觉。第二天一大早,天刚亮,就听见门外传来熙熙攘攘的人声。胖丫娘开门一瞧,好家伙,门口呼呼啦啦挤了一大群乡亲,有人手里拿了个小碗,有人拿着个饼。

    乡亲们一瞧见胖丫娘,便殷勤的涌上来,道:“张二嫂,昨天你们那辣椒酱还有没有?再给我点吧,我家掌柜的吃了两口,从昨个晚上就惦记着那味,一宿没睡着!”

    “张二嫂,你家还有多余的辣椒酱没?我家老爷子昨个吃了一口,说香的不得了,非要我来问你再要点。喏,我钱都带来了,你就当是卖给我的,成不?”

    “好嫂子,我还想吃你们家的辣椒酱,你再给我点吧……”

    乡亲们各个眼睛里都冒着绿光,脑子里想的都是那一口又辣又香的滋味,纷纷留着口水,不知道的还以为张二家门口聚了一大群饿鬼要饭的呢。--